Legyen bevételduplázó webáruházad! Lépj be az ingyenes, zárt Facebook csoportomba, ha Te is szeretnél ilyet! Belépek »

Új ajtókat nyitott ez az életemben - interjú Farkas Szilvia szarvasgombász-kutya kiképzővel

Szerző Írta: Maja
2020. május 31.
Olvasási idő: 13 perc Értékelés: ★★★★★

Erdőben sétálnál a kutyáiddal, miközben egy sikeres vállalkozást üzemeltetsz? Farkas Szilvia ezt teszi - de hogyan jutott el idáig?

Talán nem is hitted, hogy ilyen foglalkozás létezik. Szilvi egyik kedvenc időtöltése, hogy az erdőt járja a kutyáival, és közben szarvasgombát gyűjt. Emellett persze mások kutyáit is kiképzi erre a feladatra, és tanítványainak tábora egyre népesebb.

Véghné G. Maja: Mesélj magadról! Mivel foglalkozol?

farkas-szilvia

Farkas Szilvia: Most már csak és kizárólag szarvasgombavadászattal, illetve szarvasgombászkutyákat képezek ki. Egy pár évig párhuzamosan kézművesként ajándéktárgyakat készítettem. Hobbiként kezdtem bele a szarvasgombászatba, de most már csak ezzel foglalkozom.

Ez nagyon érdekes! De kezdjük azzal, hogy milyen kézműves ajándéktárgyakat készítettél?

Bőripari technikumot végeztem – tehát bőrdíszműves, de abban a szakmában csak néhány évet dolgoztam. Aztán inkább a kereskedelem kezdett érdekelni, mivel már több mint 20 éve vállalkozó vagyok.

2004-ben nyitottam egy kreatív hobbi boltot. Ezt vezettem egy pár évig, és ott ismerkedtem meg a decoupage (dekupázs) technikával, mint művészeti ággal. Tanulni kezdtem – elsősorban olaszoktól tanult magyar oktatóktól, és nagyon megszerettem.

A bolt bezárása után ajándéktárgyakat készítettem. Eleinte kézműves vásárokba jártam, aztán később meg boltokba szállítottam a portékáimat. És aztán emellé kerestem valami hobbit.

Hobbiból lett vállalkozás, ezt ismerem. ☺

Igen, végül is. A decoupage is elöszőr egy hobbi volt. Az történt, hogy ezek kinőtték magukat.

Azért hagytad abba a decoupage-olást, mert már sok volt a kettő együtt, vagy már eleged lett belőle?

Nem lett elegem belőle, de vállalkozóként nem tudtam olyan jól működtetni. Nagyon szerettem a vásározást, a boltoknak készíteni az árut. Viszont elterjedt Magyarországon, hogy bizományiban veszik át a kézműves ajándéktárgyakat. Ez ugye megállította a pénzmozgást.

Közben pedig mindig várták az újdonságokat: öt termékből nem tudott választani a vevő, legalább tizenöt kellett boltonként. Egyforma árkategóriájú terméket kellett vinni, hogy tudjon választani közülük. Ez igazából nehézzé tette az egészet.

Nagyobb szabadságra vágytam mind pénzügyileg, mind helyszín ügyileg, mert addig csak otthon voltam egész nap, és bent dolgoztam a lakásban. Tulajdonképpen szép lassan átvette a gombászat a terepet. Csökkentek a megrendelések, és akkor elkezdett átalakulni a vállalkozásom.

A kézműves boltot és kézműveskedést is nagyon nagy szenvedéllyel csináltam, mert mindent csak így tudok. Amikor úgy érzem, hogy több energiát fektetek be, mint amennyi visszajön, akkor megérik arra, hogy váltsak.

Mióta csinálod a szarvasgombászást?

Ez a hetedik év.

Fotó: Lajti Balázs

Fotó: Lajti Balázs

És miként zajlik egy szarvasgombakeresés a kutyákkal? Hogyan képzeljem el?

Amikor az ember már jól begyakorolta, és a kutyája is nagyon ügyes, akkor már nagyon egyszerű. A romantikáját élvezed, hogy sétálsz az erdőben, a két kutyáddal (kettővel lehet egyszerre dolgozni). Az egyik jobbról, a másik balról hordja oda a szarvasgombát. Amikor kutyás sportot kerestem, akkor először a vadászatot kezdtük el gyakorolni, és vizsgákra felkészülni. De aztán rátaláltam a szarvasgomba keresésre.

Pont ezt képzeltem el, hogy csak sétálok az érdőben, miközben a kutyáim meglepnek szarvasgombákkal. Na most az ehhez vezető út ennél sokkal rögösebb volt, hogy ez így alakuljon. De ma már elmondhatom, hogy tényleg ilyen.

Szinte szavak nélkül, életvitelszerűen csinálják a kutyáim. Mozdulataimból tudják, mikor mit szeretnék, olvassák a gondolataimat. Ez tényleg ennyire szép és romantikus! Ezt próbálom átadni a tanítványaimnak is. De azért bele kell tenni egy pár év munkát, ez mondjuk tény, mint ahogy szerintem mindenbe.

Nekem sok kutyám volt, most macskám van. Ha lenne egy kutyám, akkor körülbelül két év múlva érné el azt a szintet, hogy akkor már parancsszóra hozza a gombát?

Fotó: @fényzugoly

Fotó: @fényzugoly

Nem parancsszóval dolgozunk már. Nem kap feladatot már a kutya az erdőben. Mire az erdei tréningekre érünk, addigra a kutya már pontosan tudja, hogy mit kell tennie. Ezért is szép dolog, mert talán a legközelebb van a kutató-kereső természetes kiváncsiságukat kielégítő erdőjáráshoz.

Van, akinek rövidebb, mire idáig eljut, van, akinek ez hosszabb folyamat. Ez attól is függ, hogy mennyi időt szán rá a gyakorlásra. Az egyértelműen látszik, hogy a kutyába fektetett minőségi idő nagyon-nagyon meghozza az eredményt, talán sokkal jobban, mintha bármi másba fektetjük az energiánkat, meg persze a pénzünket. Nagyon hálásak ezért a foglalkozásért a kutyák.

Van, aki lassabban halad – például én is lassabban haladtam, mert volt mellette munkám. Mire felkészültem a vizsgákra, az egy-két év volt eleve. Aztán amikor elindultunk a kutyákkal az erdőben, legalább egy évig tartott, mire mindenfajta gombát összeszedtünk – ez ahhoz kell, hogy igazán gyakorlott legyen a kutya és a gazdi.

A következő év rámegy arra, hogy ezt a gyakorlatot mélyítsük. De az első pár hónapban nagyon jó eredményeket el tudunk érni. 2-3 hónapos képzés után már önállóan gyakorlunk, és nem csak olyan biztonságos, gombákban gazdag helyekre megyünk, ahová én vezetem a tanítványokat. Hanem mennek és mennek minél többet az erdőben, akkor sokkal hamarabb meg tudják szerezni ezt a gyarkolatot, mint mondjuk két év.

Mi az, amit a legjobban szeretsz a szarvasgombakeresésben?

A természetet, a szabadságot, azt, hogy a kutyákkal együtt lehetek. Ez egy különleges kapcsolat, amikor a kutyáddal együtt tudsz működni. Kitaláljátok egymás gondolatát, mozdulataitokból értetek.

farkas-szilvia-kutyai

Nagyon szeretem a szarvasgombát is természetesen, itt ismertem meg. Behozta az életembe a gasztronómiának egy magasabb minőségét. Olyan séfeknek szállítok gombát, akik itthon nagyon híresek, és van aki Europa-hírű.

Fantasztikus látni, hogy miket alkotnak az ételből. Ezt is nagyon szeretem benne, amikor hozzájuk megyek, és beszélgetünk arról, hogy mi mihez illik, mihez megy. Új ajtókat nyitott az életemben ez a tevékenység.

Hányan lehetnek Magyarországon, akik szarvasgombával foglalkoznak? Hány embert tanítottál te?

Akiket én tanítottam az olyan 40-50 fő között van. Pontosan nem tudom, mert hála istennek folyamatosan bővül a létszám.

Magyarországon több mint hatszáz gyűjtési napló van kiadva, ők azok, akik hivatalosan gombászhatnak, de aki tényleg csak ezzel foglalkozik, szerintem úgy a felére tehető. Ez kicsit a horgászok engedélyéhez hasonlít. Minden évben le kell adni ez a gyűjtőnaplót, hitelesíti a hivatal, és akkor lehet újra gombászni.

Én például nemrég vettem át az enyémet, és akkor indulhat a szezon; írhatom bele a többi gyűjtést.

Olvastam a honlapodon, hogy versenyeztél is. Mi volt a legnagyobb sikered a kutyás versenyen?

Hivatalosan triflakutyák országos versenye. Akkoriban még csak a tanulófázisban voltunk a kutyákkal, és egyáltalán nem gombásztunk még. Csak kíváncsiságból mentem el, és rögtön a harmadik helyezett lett az egyik kutyám.

Lehetséges, hogy ez volt az egyik ilyen gombostű, ami odaszögezett a gombászathoz egyébként: nem is azzal a kutyával folytattam a további gombász tanulmányokat, hanem az ő lányával. De mindenesetre meghatározó élmény volt.

Most már én is szervezek versenyeket, de ezek nem adnak igazán pontos visszajelzést arról, hogy a kutya jó gombász vagy rossz gombász. Egészen más egy versenyszituáció, meg egészen más az, amikor az ember bemegy az erdőbe, és tényleg gombászik.

Viszont ami miatt nagyon szeretjük ezeket az eseményeket, hogy itt tudunk találkozni azokkal, akikkel csak az online térben tartjuk a kapcsolatot. Volt tanítványokkal, régi gombász tanítványokkal, vagy akikkel együtt vizsgáztunk – és tartunk egy jó kis eszmecserét, egy jó kis napot el lehet tölteni együtt.

A kutyákat megversenyeztetjük, de igazán nem is az a lényeg, hanem inkább egy ilyen kellemes együttlét a kutyák és kollegák társaságában. A tapasztalatcsere inkább a lényege. Szép helyszínen, és nagyon finom szarvasgombás ételek mellett.

farkas-szilvia-szarvasgombas-etel

Mondtad, hogy sokféle vállalkozást kipróbáltál már. Mit gondolsz: ahhoz, hogy valaki jó vállalkozó legyen, mennyire van szüksége önbizalomra?

Abszolút! Elegendhetetlen az önbizalom, ami az önismereten alapul szerinem. Amikor az ember már kigyomlálta azokat a dolgokat az életéből, amik csak a megfelelésből jönnek, és amikor már csak az működik bennünk, amit tényleg valóban szeretnénk.

Akkor tud szerintem az ember olyan vállalkozást építeni, ami igazán hiteles, és kívülről és annak látják az emberek.

Igen, ezt én is tapasztalom. Szerinted fontos egy vállalkozó számára, hogy folyamatosan fejlődjön?

Szerintem a folyamatos fejlődés semmiben sem fontos mindig minden pillanatban. Fontosabb a rugalmasság egy vállalkozásban, és az alkalmazkodás.

Ez persze néha fejlődéssel is kell, hogy járjon, de nem biztos, hogy mindig. Dolgoztam olyan cégeknek közgazdászként, akiknél csak az volt a fontos, hogy mindig egy mennyiségi fejlődést hozzunk, de ez fenntarthatatlan. Szerintem igazából nem is erre kéne mennie a gazdasági életnek.

Persze kell, és fontos is, de nem biztos, hogy az a fejlődés, amit ma a gazdasági mutatók mérnek. Mert hol mérik az, hogy én elégedett vagyok-e például a vállalkozásomban? Mivel mérik azt, hogy én azzal vagyok elégedett, hogy szépen, jól be tudom osztani az időmet, és kényelmesen dolgozom?

Van, amit nem tudnak mérni. Szerintem egyre fontosabbak ezek a dolgok az ember életében.

Mi a nagy küldetésed? A legnagyobb vágyad, amit el szeretnél érni a vállalkozásoddal?

A tanításban az, hogy egyre több olyan szarvasgombász legyen, aki tisztességesen szedi a szarvasgombát. Minden kis magyar piacon legyen egy szarvasgombász, aki árulja a környéken szedett gombát – ugyanúgy, ahogyan a kalapos gombászok is egyre többen jelennek meg a piacokon.

farkas-szilvia-piacon

A családok asztalára kerüljön hazai szarvasgomba, mert nagyon jó minőségű, sok helyen terem. A kis helyi borászok is árulják a saját portékájukat, ugyanígy szerintem a szarvasgombászok is meg tudnának jelenni a kisebb települések a piacain. Ezért is oktatok.

Meg természetesen nagyon szeretek a kutyákkal foglalkozni. Ez a módszer, amit a szarvasgombászatra kidolgoztam az évek alatt, működőképes, és természetesen ezt jó átadni az embereknek.

Személyesen a vállalkozásomban folyamatosan érem el a célokat. Most a legnagyobb éppen az, hogy az olasz nyelvterületen is tudjak érvényesülni. Ez is már elindult.

Van már Szicilián is egy kutyus tanítványom, akihez most tavasszak nem tudtam menni oktatni, de ősszel természetesen folytatom. Úgyhogy ilyen kisebb céljaim is vannak, amiket úgy érzem, hogy lépésenként el tudok érni.


Farkas Szilviával beszélgettem. Ha szeretnéd, hogy a te kutyád is szarvasgombát keressen, vagy csak érdekel ez a szép tevékenység, keresd meg Szilvit a szarvasgombaszkutya.hu oldalon vagy a hivatalos Facebook-elérhetőségén.

Lépj be az ingyenes, de zárt Facebook csoportomba, ahol szuperhasznos tartalmakat találsz azért, hogy a webáruházad bevételduplázó legyen!

Kérlek értékeld a cikket:

Köszönöm az értékelést. Mondd el a véleményedet hozzászólásban is.

Ezek is érdekelni fognak

Hozzászólások ( 0 )

Mi jár a fejedben?

Oszd meg velem és a többi olvasóval a véleményedet! Kérlek ne felejtsd el kitölteni, hogy „milyen nap van ma” (pl. vasárnap) - ezt a robot-kommentelők miatt kellett beépítenem.